Der Kitchen Club by Nelson Müller: "Müllers Schaschlik"

Das Rezept: "Müllers Schaschlik"

Zutaten für Müllers Schaschlik

Für das Schaschlik

• 800g Schweinenacken
• 3 rote Paprika
• 3 gelbe Paprika
• 3 große Zwiebeln
• Holz Spieße
• Schaschliksoße
• 1l Kalbsjus
• Curry
• Chili
• Salz

Für Kartoffelpüree

• 300g mehlige Kartoffeln
• 50 ml Sahne
• 50 ml Milch
• 150g Butter
• Salz, Pfeffer & Muskat

Für den Krautsalat

• 300g Weißkohl
• 200g Möhren
• 100g Creme fraiche
• Salz
• Pfeffer
• Limettensaft

Und so bereitet ihr das Essen zu

Schaschlik:

• Den Schweinenacken in 5 cm große Würfel schneiden.
• Die Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
• Die Zwiebel schälen und sechsteln. In ihre natürlichen Segmente teilen.
• Nun das Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse aufspießen.
• Die Spieße würzen, scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit der Kalbsjus ablöschen.
• Die Schaschliksoße dazugeben, aufkochen und mit Curry, Salz und Chili leicht scharf abschmecken.
• Die Spieße dazugeben und in der Soße garen.

Kartoffelpüree & Krautsalat:

• Keine nennenswerten Schritte zu beachten. Kartoffelpüree und Krautsalat je nach Belieben fertigstellen.

Das ist der Kitchen Club by Nelson Müller

Bei euch läuft das Radio in der Küche, bei uns die Küche im Radio. Starkoch Nelson Müller lädt uns exklusiv in seinen Kitchen Club ein. Ab sofort versorgt er uns täglich mit raffinierten Rezepten zum Nachkochen oder Nachkochen lassen. Nelson nimmt uns mit in seine Küche und weiht uns in die Geheimnisse eines bekannten Profikochs ein. Der Kitchen Club by Nelson Müller ist etwas für alle Gourmets und Gourmüsen. Für alle von euch, die wissen, dass Kardamom ein Gewürz ist und kein Ersatzteil fürs Auto. Das ist "Foodtainment" der Extraklasse. Feinste Küche, die man überall genießen kann. Serviert in eurem Lieblingsradio. Bon Appetit - oder wie Nelson es sagt: "Macht nix, wenn's schmeckt!"

Nelson Müller live erleben? Hier gibt es Infos zu den Terminen.