Der Kitchen Club by Nelson Müller: "Pak Choi"

Das Rezept: "Pak Choi"

Zutaten für Pak Choi

Pak Choi

• 2 Pak Choi (klein)
• 2 EL Öl von geröstetem Sesam
• 3 EL "Sweet Chicken Chilisoße"
• Salz
• Pfeffer

Für Sesamjus

• Halber TL schwarzer und weißer Sesam
• 1 EL Sesamöl von geröstetem Sesam
• 3 EL Sweet Chicken Chilisoße
• 100ml Geflügeljus
• 1 EL Speisestärke
• Salz
• Pfeffer

Und so bereitet ihr das Essen zu

Pak Choi:

• Den Pak Choi halbieren und in dem Sesamöl anbraten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die "Sweet Chicken Chilisoße" dazugeben. Bei wenig Hitze knackig garen.

Sesamjus:

• Den Sesam in dem Öl anbraten und mit der Geflügeljus auffüllen.
• Die "Sweet Chicken Chilisoße" dazugeben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Stärke binden.

Das ist der Kitchen Club by Nelson Müller

Bei euch läuft das Radio in der Küche, bei uns die Küche im Radio. Starkoch Nelson Müller lädt uns exklusiv in seinen Kitchen Club ein. Ab sofort versorgt er uns täglich mit raffinierten Rezepten zum Nachkochen oder Nachkochen lassen. Nelson nimmt uns mit in seine Küche und weiht uns in die Geheimnisse eines bekannten Profikochs ein. Der Kitchen Club by Nelson Müller ist etwas für alle Gourmets und Gourmüsen. Für alle von euch, die wissen, dass Kardamom ein Gewürz ist und kein Ersatzteil fürs Auto. Das ist "Foodtainment" der Extraklasse. Feinste Küche, die man überall genießen kann. Serviert in eurem Lieblingsradio. Bon Appetit - oder wie Nelson es sagt: "Macht nix, wenn's schmeckt!"

Nelson Müller live erleben? Hier gibt es Infos zu den Terminen.