Woran erkennen Kunden gutes Fleisch?

Seit dem Fall Tönnies ist der Druck auf die deutsche Fleischindustrie wieder gestiegen. Immer mehr Menschen ist es wichtig, dass ihr Fleisch eine hohe Qualität hat.

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Aber woran erkennt man eigentlich ein „gutes“ Stück Fleisch? Radio 91.2-Reporterin Lena Marie Hufnagel hat sich auf die Suche gemacht:

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