Dortmund: Fleisch- und Wurstwaren werden teurer
Veröffentlicht: Freitag, 10.12.2021 12:59
Der Weihnachtsbraten und die Festessen werden in diesem Jahr deutlich teurer. Allein Fleisch- und Wurstwaren würden wohl bis zu 20 Prozent mehr kosten als noch im vergangenen Jahr. Davon geht der Dortmunder Obermeister der Fleischer-Innung Westfalen-Mitte, Jörg Bachstein, aus.
Grund für die Preissteigerung sind neben gestiegenen Energiepreisen auch teurere Rohstoffe für die Produktion. Auch Lieferengpässe bei Salz oder Gewürzen aus Übersee verteuern das Festessen. Und schließlich kommen noch Personalmangel bei gleichzeitig gestiegenen Arbeitslöhnen etwa in Schlachtereien hinzu.
